Хүнсний шинжлэх ухаан, хоол тэжээл гэж юу вэ?

2024 Зохиолч: Stanley Ellington | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 00:20

Тэжээл хоорондын хамаарлыг судалдаг хоол хүнс хувь хүний эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө. Харьцуулбал, Хүнсний шинжлэх ухаан химийн, биологийн болон физикийн шинж чанарыг харгалзан үздэг хоол үйлдвэрлэх, боловсруулах, хадгалахтай холбоотой хоол бүтээгдэхүүн.

Мөн та хоол тэжээл, хүнсний шинжлэх ухааны зэрэгтэй юу хийж чадахаа мэдэх үү?

Хоол тэжээлийн чиглэлээр ажилладаг ажлын 14 сайн жишээ энд байна

• Нийгмийн эрүүл мэндийн хоол тэжээлийн мэргэжилтэн.
• Хүнсний бүтээгдэхүүн боловсруулах эрдэмтэн.
• Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн.
• Зохицуулалтын асуудал эрхэлсэн мэргэжилтэн.
• Хоол тэжээлийн эмч.
• Хүнсний шошгоны мэргэжилтэн.
• Хүнсний аюулгүй байдлын аудитор.
• Корпорацийн эрүүл мэндийн зөвлөх.

Хүнсний шинжлэх ухаанд ямар хичээл хэрэгтэй вэ? O түвшний шаардлага, өөрөөр хэлбэл Хүнсний шинжлэх ухаан, технологийн хувьд шаардлагатай WAEC хичээлийн хослол нь дараахь зүйлийг агуулсан байх ёстой.

• Англи хэл.
• Математик.
• Физик.
• Хими.
• Биологи/Хөдөө аж ахуйн шинжлэх ухаан, физик.
• Худалдааны сэдэв.

Тэгвэл хүнсний шинжлэх ухааны зорилго юу вэ?

-ийн ач холбогдол хоолны шинжлэх ухаан . "Үндсэн хүнсний шинжлэх ухааны зорилго бидний байлгах явдал юм хоол аюулгүй нийлүүлж, хэрэглэгчдэдээ эрүүл мэндэд тустай сонголтыг санал болгох болно "гэж Фажардо-Лира хэлэв. Хоолны шинжлэх ухаан төрөл бүрийн авчрах арга юм хоол хүнс Энэ нь өргөн хүрээний үзэгчдэд боломжийн бөгөөд эрүүл байдаг гэж Фажардо-Лира хэлэв.

Хүнсний шинжлэх ухааны зургаан чиглэл юу вэ?

Хүнсний шинжлэх ухааны 5 салбар

• Хүнсний микробиологи. Үндсэндээ бичил биетүүд хоол хүнстэй хэрхэн харьцдагийг судалдаг хүнсний микробиологи нь бактери, хөгц, мөөгөнцөр, вируст анхаарлаа хандуулдаг.
• Хүнсний инженерчлэл ба боловсруулалт.
• Хүнсний хими ба биохими.
• Тэжээл.
• Мэдрэхүйн шинжилгээ.