Видео: Хоол бэлтгэхэд ямар чухал хяналтын цэгүүд байдаг вэ?
2024 Зохиолч: Stanley Ellington | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 00:20
А чухал хяналтын цэг (CCP) нь a цэг , чухал аюул тохиолдох үе шат эсвэл журам хоол бэлтгэх болон харьцах, мөн ямар үед хяналт аюулаас урьдчилан сэргийлэх, арилгах, хүлээн зөвшөөрөгдөх хэмжээнд хүртэл бууруулах зорилгоор хэрэглэж болно (12).
Ийм байдлаар хүнсний аюулгүй байдалд хяналт тавих чухал цэгүүд юу вэ?
А чухал хяналтын цэг (CCP) нь алхам гэж тодорхойлогддог хяналт хэрэглэх боломжтой бөгөөд урьдчилан сэргийлэх эсвэл арилгахад зайлшгүй шаардлагатай a хүнсний аюулгүй байдал аюул буюу хүлээн зөвшөөрөгдөх хэмжээнд хүртэл бууруулах. ХКН-ын жишээнд: хоол хийх. хөргөх.
Нэмж хэлэхэд, хоол хүнс худалдан авах нь хяналтын чухал цэг мөн үү? Зарим чухал хяналтын цэг зориулсан жишээнүүд хоол хүнс худалдан авах байж болно: ханган нийлүүлэгчдийг шалгах – тэдний хар хоол ялангуяа түүхий мах, шувууны аж ахуй гэх мэтийн үйлдвэрлэл, эх үүсвэр, мөрдөх чадвар. Мөн тэдний HACCP-ийн зөвшөөрөгдөх практикийг хадгалах чадварыг анхаарч үзээрэй.
Яг тийм, чухал хяналтын цэгийн жишээ юу вэ?
А чухал хяналтын цэг аюулаас урьдчилан сэргийлэх, арилгах, зөвшөөрөгдөх хэмжээнд хүртэл бууруулах аливаа алхам юм. Жишээ -ийн чухал хяналтын цэгүүд Үүнд: хоол хийх, хөргөх, дахин халаах, барих.
Хяналтын чухал цэгүүдийг хэрхэн олох вэ?
The таних -ийн а чухал хяналтын цэг нь ХКН-ын шийдвэрийн мод дээр суурилдаг. ХКН-ын шийдвэрийн модны эхний алхам бол тодорхойлох энэ аюулаас урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ байгаа эсэх. Жишээлбэл, ресторанд байж болох нэг аюул нь дутуу болгосон гахайн махнаас үүдэлтэй хоол хүнсээр дамжих өвчин юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Филиппинд шүүхийн хяналтын эрх ямар байдаг вэ?
Гэрээ, олон улсын болон гүйцэтгэх гэрээ, хууль, Ерөнхийлөгчийн зарлиг, тунхаг, захирамж, заавар, захирамж, захирамжийг Үндсэн хууль зөрчсөн гэж үзэх бүрэн эрхийг Үндсэн хуулиар Дээд шүүхэд шууд олгосон байдаг
P диаграм ба шинж чанарт суурилсан хяналтын диаграмын хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?
Хоёр тоот өгөгдлийн шинж чанарын хяналтын диаграмууд P болон NP диаграмын гол ялгаа нь босоо масштаб юм. P диаграм нь y тэнхлэгт тохирохгүй нэгжийн эзлэх хувийг харуулдаг. NP диаграммууд нь y тэнхлэг дээрх үл нийцэх нэгжүүдийн бүхэл тоог харуулдаг
Хэрэглэгчийн шинжлэх ухааны хоол хүнс, хоол тэжээл гэж юу вэ?
Хэрэглэгчийн шинжлэх ухаан: Хүнс ба хоол тэжээл нь эрүүл амьдралын хэв маягийг сонгоход нөөцийг ашиглахад хэрэглэгчдэд тусалдаг. Цаашид суралцах нь төгсөгчдөд хүнсний судлаач, хөгжүүлэгчээр ажиллах, хүнсний үйл ажиллагааг удирдах эсвэл жижиглэнгийн болон үйлдвэрлэлийн салбарт хүнсний бүтээгдэхүүн борлуулах боломжийг олгоно
Удирдлагын дотоод хяналтын тайланд 404-р зүйлд юу шаардлагатай вэ гэвэл олон нийтийн компанийг судалж, 40-р хэсгийн шаардлагыг хангахын тулд удирдлага дотоод хяналтын талаар хэрхэн тайлагнадаг болохыг тайлбарладаг
Сарбанес-Окслийн тухай хууль нь олон нийтийн компаниудын удирдлага санхүүгийн тайлан гаргахад үнэт цаас гаргагчдын дотоод хяналтын үр нөлөөг үнэлэхийг шаарддаг. 404(б)-д олон нийтэд нээлттэй компанийн аудитор дотоод хяналтынхаа удирдлагын үнэлгээг баталгаажуулж, тайлагнахыг шаарддаг
Австралид ямар хоол хүнс генийн өөрчлөлттэй байдаг вэ?
Австралид генийн өөрчлөлттэй (GM) гурван үр тариа тарьдаг: хөвөн, рапс, гүргэм. GMcarnations нь Австралид тарих эсвэл импортлохыг зөвшөөрсөн. Бусад тариалангийн талбайн туршилт явагдаж байна