Пастеризацийн процессыг хэзээ зохион бүтээсэн бэ?
Пастеризацийн процессыг хэзээ зохион бүтээсэн бэ?

Видео: Пастеризацийн процессыг хэзээ зохион бүтээсэн бэ?

Видео: Пастеризацийн процессыг хэзээ зохион бүтээсэн бэ?
Видео: Хатаасан сүүний дээж 2024, Арваннэгдүгээр
Anonim

Пастеризаци юм үйл явц бичил биетнийг устгахын тулд шингэнийг буцалгах цэгээс доош халаах. Үүнийг 1864 онд Луис Пастер дарсны хадгалалтын чанарыг сайжруулах зорилгоор бүтээжээ. Арилжааны пастеризаци Европт 1800-аад оны сүүлчээс, АНУ-д 1900-аад оны эхээр сүүний үйлдвэрлэл эхэлсэн.

Түүнээс гадна пастеризацийн процессыг хэн нээсэн бэ?

Луис Пастер

Дараа нь пастеризаци дэлхийг хэрхэн өөрчилсөн бэ гэсэн асуулт гарч ирнэ. -ийн түүх Пастеризаци болон хэрхэн Дэлхийг өөрчилсөн . Энэ үйл явц нь эцэст нь зохион бүтээгчийн нэрээр нэрлэгдсэн. пастеризаци . Өнөөдөр бараг бүх шингэн дэлгүүрт зарагддаг пастержуулсан Эдгээр хүсээгүй бичил биетний улмаас нян үржих, өвчлөх эрсдэлээс урьдчилан сэргийлэх.

Үүнтэй адил хүмүүс яагаад үүнийг пастеризаци гэж нэрлэдэг вэ гэж асуудаг.

Пастеризаци (эсвэл пастеризаци ) нь хоол хүнсийг хэрэглэхэд аюулгүй болгохын тулд эмгэг төрүүлэгч бактерийг устгахын тулд шингэн эсвэл хоолыг дулаанаар боловсруулах үйл явц юм. Энэ нь хамгийн хортой бичил биетнийг устгахын тулд хоолыг халаах явдал юм. Үйлдвэрлэгчид пастеризаци хийх цагаан идээ болон бусад хоол хүнсийг хэрэглэхэд аюулгүй болгох. Үйл явц нь нэртэй Луис Пастерын дараа.

Хэн анх сүүг пастержуулсан бэ?

Үгүй, тийм биш байсан Луис Пастер . 1886 онд Германы хөдөө аж ахуйн химич Франс фон Сокслет олон нийтэд борлуулсан сүүг пастеризаци хийхийг санал болгосон анхны хүн юм.

Зөвлөмж болгож буй: