Агуулгын хүснэгт:

Хатаах зарчим юу вэ?
Хатаах зарчим юу вэ?

Видео: Хатаах зарчим юу вэ?

Видео: Хатаах зарчим юу вэ?
Видео: Эти вещи крадут деньги из дома: избавьтесь от них прямо сейчас! Нельзя хранить и держать предметы 2024, Арваннэгдүгээр
Anonim

Бүтцийг зөв хатаах дөрвөн зарчим байдгийг IICRC тогтоосон: ус зайлуулах, агаараар уурших. хөдөлгөөн , чийгшүүлэх, температурыг хянах.

Үүний нэгэн адил хүмүүс хатаах нь ямар учиртай юм бэ гэж асуудаг.

Хатаах хатуу бүтээгдэхүүн гаргахын тулд хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагдах усыг ууршуулах замаар зайлуулахын тулд хяналттай нөхцөлд дулаан хэрэглэхийг хэлнэ. Үндсэн хатаах зорилго хүнсний бүтээгдэхүүний усан дахь идэвхийг бууруулах замаар хадгалах хугацааг уртасгах явдал юм.

Нэмж хэлэхэд тавиур хатаах гэж юу вэ? Таваг хатаах хэрэглэдэг багц процесс юм хуурай шингэн эсвэл нойтон бялуу материал. Оролтын материалыг багцалж, байрлуулна тавиурууд мөн АВЕКА-ийн зууханд ачаална хатаах . Таваг хатаах илүү зөөлөн боловсруулалт шаарддаг эсвэл зуурамтгай чанараас шалтгаалан агаарын урсгалд атомчлах боломжгүй материалд сайн ажилладаг.

Дээрхээс гадна хатаахад ямар хүчин зүйл нөлөөлдөг вэ?

Хатаах хурдад нөлөөлдөг чухал хүчин зүйлүүд нь:

  • Түүхий эдийн анхны чийгийн.
  • Түүхий эд материалын найрлага.
  • Хоолны эхний ачааллыг хуурай газар хадгална.
  • Түүхий эдийг овоолох хэмжээ, хэлбэр, зохион байгуулалт.
  • Хатаахад ашигладаг агаарын температур, харьцангуй чийгшил, хурд.

Хатаах ямар жишээ байна вэ?

Хатаах нь махыг хадгалах өөр нэг түгээмэл арга юм. Хатаах махан бүтээгдэхүүнээс чийгийг зайлуулж бичил биетэн үржихгүй. Хуурай хиам, хөлдөөх- хатаасан мах, гурилан бүтээгдэхүүн бүгд байна хатаасан жишээ тасалгааны температурт хурдан муудахгүйгээр хадгалах чадвартай мах.

Зөвлөмж болгож буй: