2025 Зохиолч: Stanley Ellington | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 16:06
Рестораторууд ихэвчлэн хадгалахыг зорьдог хөдөлмөрийн зардал нийт орлогын 20-30% хооронд. Гэсэн хэдий ч бүрэн үйлчилгээтэй, цагаан ширээний бүтээлэгтэй ресторан илүү өндөр байх магадлалтай Хөдөлмөрийн хөлс энгийн зоогийн газартай харьцуулахад илүү өндөр түвшний үйлчилгээ үзүүлэхийн тулд илүү олон ажилтан ажиллуулдаг.
Үүний нэгэн адил хөдөлмөрийн зардлын сайн хувь нь хэд вэ?
Генерал Хөдөлмөр Удирдамжууд Уайт-Хутчинсон чөлөөт цаг, сургалтын группын гүйцэтгэх захирал Рэнди Уайтын хэлснээр, зөвлөх групп зардал -ийн хөдөлмөр ресторанд хоол хүнс нь 60-аас бага байх ёстой хувь Таны оруулж буй орлогын хэмжээ. Хөдөлмөр 30-аас бага байх ёстой хувь орлогын.
Дээрхээс гадна хөдөлмөрийн зардлын хувийг хэрхэн тооцох вэ? Тооцоол нь Хувь -ийг хуваана Хөдөлмөрийн хөлс нийт борлуулалтаар үр дүнг 100-аар үржүүл. Нийт борлуулалт 500,000 доллартай тэнцэнэ гэж бодъё. Хөдөлмөрийн хөлс нийт $140,000. 140,000 долларыг 500,000-д хувааж, 100-аар үржүүл. Таны ажилтан хөдөлмөрийн хувь 28-тай тэнцүү хувь.
Нэмж дурдахад хөдөлмөрийн зардлыг хэрхэн тооцох вэ?
The хөдөлмөрийн түвшний томъёо цагийн хөлсийг нэмсэн цагийн хөлс юм зардал тухайн ажилтны татварыг нэмсэн цаг тутамд зардал аливаа нэмэлт ашиг, зардлын тухай. Үүнийг дараах байдлаар илэрхийлж болно хөдөлмөрийн түвшин (LR) = цалин (W) + татвар (T) + тэтгэмж (B).
Барилга угсралтын ажилд хэдэн хувь зарцуулдаг вэ?
Ийм бүтээлүүд нь ихэвчлэн 50% -ийн харьцаатай байдаг хөдөлмөр болон материал. Дундаж орон сууцны байшин барилга ердийн 30% байх хандлагатай байх болно хөдөлмөр 70% материалтай харьцуулахад зардал . дотор барилга , зарим даалгавар илүү %-тай байх болно хөдөлмөр бусдаас илүү.
Зөвлөмж болгож буй:
Ахиу зардал дунджаас дээгүүр байвал дундаж нийт зардал буурах ёстой юу?
Ахиу зардал дундаж нийт зардлаас доогуур байвал дундаж нийт зардал буурч, ахиу зардал дундаж нийт зардлаас дээш байвал дундаж нийт зардал өснө. Пүүс нь хамгийн бага дундаж зардлаар хамгийн үр ашигтай ажилладаг бөгөөд энэ нь дундаж нийт зардал (ATC) = ахиу зардал (MC) юм
Миний гал тогоонд хичнээн хонхорхой гэрэл хэрэгтэй вэ?
Нийтлэг дүрэм бол та таазны талбайн 4-6 квадрат метр тутамд нэг хонхойсон гэрэл ашигладаг. Үүнийг хийснээр ерөнхий гэрэлтүүлгийг жигд болгоно. Энэ нь гал тогоог гэрэлтүүлэхийн тулд зөвхөн таазны гэрлийг ашиглах гэж байгаа үед санаж байх ёстой чухал дүрэм юм
Бизнест ажиллах хүч хэдэн хувь байх ёстой вэ?
Дүрмээр бол хөдөлмөрийн зардал нь нийт борлуулалтын 20-35 хувийг эзэлдэг. Тохирох хувь хэмжээ нь салбараас хамаарч өөр өөр байдаг.Үйлчилгээний бизнес нь ажилчдын хувь 50 ба түүнээс дээш хувьтай байж болох ч үйлдвэрлэгч нь уг үзүүлэлтээ 30 хувиас доош байлгах шаардлагатай болдог
Суурилуулсан гэрэл нь гал тогооны шүүгээнээс хэр хол байх ёстой вэ?
Лангуутай гэрлүүдээ бие биенээсээ 12 инчийн зайд, лангуун талбайг гэрэлтүүлэхийн тулд 12-18 инчийн зайд байрлуулна
Яагаад байшинд хоёр гал тогоо байх ёстой гэж?
Цаг уурын тодорхой бүс нутгийн байшингууд хоол хийх төхөөрөмжийн дулааныг хянах эсвэл ашиглахын тулд хоёр гал тогоотой байх хандлагатай байв. Зуны гал тогоо нь байшингийн дулааныг зөв гаргаж авдаг бөгөөд ингэснээр байшин сэрүүн байх болно. Өвлийн улиралд тэр дулааныг барьж авснаар байшин дулаарах болно