Амфипатик өөх тос гэж юу вэ?
Амфипатик өөх тос гэж юу вэ?

Видео: Амфипатик өөх тос гэж юу вэ?

Видео: Амфипатик өөх тос гэж юу вэ?
Видео: Амин чухал өөх тос 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Триглицеридүүд нь глицеролтой холбогдсон гурван тосны хүчлээс бүрддэг бөгөөд гидрофобик молекул үүсгэдэг. Фосфолипидууд нь гидрофобик нүүрсустөрөгчийн гинж ба туйлын толгойн бүлгүүдийг хоёуланг нь агуулж байдаг амфипатик өвөрмөц функциональ том хэмжээний бүтцийг бий болгох чадвартай.

Үүнтэй адилаар та өөх тосны хүчлүүд амфипатик уу?

Бүтэц[засварлах] Мицел үүсэх нь хариу үйлдэл юм амфипатик -ийн мөн чанар өөх тосны хүчил , тэдгээр нь гидрофиль бүс (туйлын толгойн бүлгүүд) болон гидрофобик бүсүүдийг (урт гидрофобик гинж) хоёуланг нь агуулдаг гэсэн үг юм. Тэд туйлтай тул ус руу нүүр тулдаг.

Мөн амфипатик гэж юу вэ? Ан амфипатик молекул нь туйл ба туйлшгүй хэсэгтэй молекул юм. Жишээлбэл, фосфолипидууд нь туйлшралгүй тосны хүчлийн "сүүл" ба туйлын фосфатын "толгой" байдаг. "Туйлшрал" нь молекулуудын чухал шинж чанар бөгөөд тэдгээр нь бусад молекулуудтай хэрхэн харьцахыг тодорхойлдог.

Үүний дагуу аль молекул амфипатик вэ?

Тос ба өөх тос , үүнийг шинжлэх ухаанд гэж нэрлэдэг липидүүд , амфипатик молекулууд гэж нэрлэдэг. Эдгээр молекулууд нь хоёр өөр төгсгөлтэй байдаг: усанд дуртай ( гидрофиль ) тал ба уснаас айдаг ( гидрофобик ) тал.

Амфипатик молекулууд хэрхэн үүсдэг вэ?

The хоёр нутагтан эдгээрийн мөн чанар молекулууд ямар арга замыг тодорхойлдог хэлбэр мембранууд. Тэд туйлын бүлгүүдээ хүрээлэн буй усан орчин руу, липофилийн гинжийг давхар давхаргын дотор талд байрлуулж, хоёр туйлын хоорондох туйл биш бүсийг тодорхойлдог.

Зөвлөмж болгож буй: