Видео: Ямар ургамал элсэн чихэр үүсгэдэг вэ?
2024 Зохиолч: Stanley Ellington | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 00:20
Чихрийн нишингэ ба чихрийн хоёр том ургац байдаг чихрийн нишингэ . Гэсэн хэдий ч элсэн чихэр, сиропыг зарим төрлийн агч модны шүүс, сироп хийхэд зориулж тариалах амтат сорго, далдуу модноос гаргаж авдаг.
Үүнтэй холбогдуулан ямар ургамлаас элсэн чихэр авч болох вэ?
Сахароз нь чихрийн нишингийн иш, үндэст байдаг элсэн чихэр манжин. Энэ нь фруктоз ба глюкозтой зэрэгцэн бусад бодисуудад байгалийн гаралтай байдаг ургамал , ялангуяа жимс, лууван зэрэг зарим үндэс.
Чихрийн 3 үндсэн эх үүсвэр юу вэ? Элсэн чихрийн эх үүсвэр . Хүснэгт элсэн чихэр эсвэл ургамлаас гаргаж авсан сахароз эх сурвалжууд . The хамгийн чухал хоёр элсэн чихэр үр тариа нь чихрийн нишингэ (Saccharum spp.) болон элсэн чихэр манжин (Beta vulgaris), үүнд элсэн чихэр ургамлын хуурай жингийн 12%-20%-ийг эзэлдэг.
Үүнтэй холбогдуулан аль үйлдвэр хамгийн их элсэн чихэр үйлдвэрлэдэг вэ?
Дэлхийн хамгийн том үйлдвэрлэгч байхаас гадна элсэн чихэр , Бразил нь этилийн спиртийн үйлдвэрлэлээр АНУ-ын дараа хоёрдугаарт ордог. 1990-ээд оны дунд үеэс Бразилд чихрийн нишингийн этанол болон био цахилгааны өсөн нэмэгдэж буй эрэлтийг хангахын тулд чихрийн нишингийн хурааж, боловсруулсан хэмжээ бараг гурав дахин нэмэгджээ.
Бүх ургамал элсэн чихэр үүсгэдэг үү?
Ургамал байдаг нарны гэрлийг ашиглан энерги цуглуулдаг хлорофилл. Эрчим хүч байна дараа нь агаараас нүүрстөрөгчийн давхар ислийг өөрчлөхөд ашигладаг элсэн чихэр дуртай глюкоз ба фруктоз. Тэд тээвэрлэдэг элсэн чихэр даяар ургамал мөн үүнийг үндэс шиг эдэд нийлүүлж, цэцэг Үүнээс хамаарах жимс жимсгэнэ элсэн чихэр өсөх.
Зөвлөмж болгож буй:
Элсэн чихэр тээрэм хэрхэн ажилладаг вэ?
Тээрэмд чихрийн нишингийг жижиглэн бутлуурт тээвэрлэхийн өмнө жигнэж боловсруулдаг. Бутлагч нь таягаа хугалж, шүүсний эсийг хагалдаг. Роллерууд чихрийн шүүсийг уут гэж нэрлэгддэг утаслаг материалаас салгахад ашигладаг. Багас нь тээрмийн уурын зуухны түлш болгон дахин боловсруулдаг
Түүхий элсэн чихэр танд ашигтай юу?
Түүхий элсэн чихэр нь үнэхээр түүхий биш юм. Энэ нь арай бага боловсронгуй болсон тул молассын зарим хэсгийг хадгалдаг. Гэхдээ үүнээс эрүүл мэндийн бодит ашиг тус гэж байдаггүй. "Түүхий элсэн чихэрт цагаан элсэн чихэр эсвэл бор элсэн чихэрээс илүү тэжээллэг чанар байдаггүй" гэж Нонас хэлэв
Хөдөлгүүрийг эвдэхийн тулд хийн саванд хэр их элсэн чихэр хийх ёстой вэ?
Элсэн чихэр нь бензинд уусдаггүй. Тиймээс түлшний шүүлтүүрээр элсэн чихэр шигшиж, түлшний шугамаар дамжсан ч савны ёроолд сууна. Эдгээр найрлага нь хөдөлгүүрт ноцтой гэмтэл учруулахгүй, харин хэсэг хугацааны дараа зогсох болно
Элсэн чихэр их эсвэл бага хайлах цэгтэй юу?
Энэ нь элсэн чихэр нь тодорхой температурт хайлахын оронд халаалтын хурдаас хамааран өөр өөр температурт шингэн болж хувирдаг гэсэн үг юм. Хэрэв та элсэн чихэрийг маш өндөр дулаанаар хурдан халаавал бага дулаанаар удаан халаахаас илүү өндөр температурт хайлах болно
Чихрийн нишингээс элсэн чихэр яаж гаргаж авах вэ?
Шүүсийг гаргаж авахын тулд чихрийн нишингийг бутлах ёстой. Бутлах үйл явц нь нишингийн хатуу зангилааг задалж, ишийг тэгшлэх ёстой. Шүүсийг цуглуулж, шүүж, заримдаа эмчилж, дараа нь илүүдэл усыг зайлуулахын тулд буцалгана. Хатаасан нишингийн үлдэгдэл (багас) нь ихэвчлэн энэ процесст түлш болгон ашиглагддаг