Бананы боловсорч гүйцэхэд температур нөлөөлдөг үү?
Бананы боловсорч гүйцэхэд температур нөлөөлдөг үү?

Видео: Бананы боловсорч гүйцэхэд температур нөлөөлдөг үү?

Видео: Бананы боловсорч гүйцэхэд температур нөлөөлдөг үү?
Видео: У кого в ушах бананы. Тайны Чапман. (27.10.20). 2024, Арваннэгдүгээр
Anonim

А. Температур өөрчлөлт нь ажлыг удаашруулж эсвэл түргэсгэж болно банана боловсорч гүйцсэн . Жимс боловсорч гүйцсэн үед харьцаа нь эсрэгээрээ байна. Банана Өөртөө туслахын тулд харьцангуй их хэмжээний этилен хий ялгаруулдаг боловсорч гүйцэх ; хий жигд болно боловсорч гүйцэх бусад жимсийг уутанд хийнэ боловсорч гүйцсэн банана.

Ийм байдлаар температур яагаад гадил жимсэнд нөлөөлдөг вэ?

Хадгалах температур боловсорч гүйцэх өөрчлөлтөд нөлөөлдөг гадил (Эсгуэрра нар, 1992). Хадгалах хэмжээ нэмэгдэх температур 14-30 хэмийн хооронд байх нь боловсорч гүйцэх хурдыг нэмэгдүүлж, жимс нь илүү хурдан зөөлөрдөг (Смит, 1989).

Банана ямар температурт боловсордог вэ? Бүгд гадил 20 хэмд боловсорч гүйцсэн нь физик процессоос хурдан химийн процессоо дуусгадаг. Хамгийн тохиромжтой нь 20 хэм байсан боловсорч гүйцэх температур жимс жимсгэнэ нь TSS, өнгөний хөгжил, амт чанараараа сайн хооллох болно.

Үүнийг анхаарч үзвэл температур нь жимс боловсорч гүйцэхэд нөлөөлдөг үү?

Температур . Дулаан температур чадна нөлөөлөх нь боловсорч гүйцээд үйл явц жимс болон хүнсний ногоо. Дулаан температур хурдасгах этилен хийн үйлдвэрлэлийг хурдасгаж чадна боловсорч гүйцээд үйл явц. Янз бүрийн ногоо боловсорч гүйцэх өөр өөр температур тэдгээрийг хурааж авсны дараа.

Дулаан улиралд гадил жимс илүү хурдан боловсордог уу?

Хийх банана илүү хурдан боловсордог , тэдгээрийг цаасан уутанд хийж шөнийн турш хадгална, ингэснээр тэдгээрийг үүсгэдэг этилен хийг дарна боловсорч гүйцэх . Тэднийг хийхийн тулд боловсорч гүйцэх бүр Илүү хурдан , тэдгээрийг а -д хадгална уу дулаахан зуухны хажууд эсвэл хөргөгчний дээд талд байрлуулах.

Зөвлөмж болгож буй: