Видео: Хүнсний үйлдвэрлэлд GMP нь юу гэсэн үг вэ?
2024 Зохиолч: Stanley Ellington | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 00:20
Үйлдвэрлэлийн сайн туршлага
Үүний дагуу хүнсний үйлдвэрлэлд GMP нь юу гэсэн үг вэ?
үйлдвэрлэлийн сайн туршлага
Сайн үйлдвэрлэлийн туршлагын 5 үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг юу вэ? Үүнийг хялбарчлахын тулд, GMP анхаарлаа төвлөрүүлж бүтээгдэхүүний чанар, аюулгүй байдлыг хангахад тусалдаг таван гол элемент , гэж ихэвчлэн нэрлэдэг 5 P -ийн GMP -хүмүүс, байр, үйл явц, бүтээгдэхүүн, журам (эсвэл бичиг баримт). Тэгээд бүгдээрээ тав сайн хийж байна, зургаа дахь P байна … ашиг!
Үүнтэй холбогдуулан хүнсний үйлдвэрлэлд GMP яагаад чухал вэ?
GMP чухал аж ахуйн нэгжүүд аюулгүй бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхийг баталгаажуулах хоол олон нийтэд. дахь бизнесүүд хүнсний үйлдвэр бэлтгэх эрх зүйн болон ёс суртахууны хариуцлагатай хоол Энэ нь хэрэглэгчдэд аюулгүй юм. хангалтгүй хэрэгжүүлснээр сайн үйлдвэрлэлийн туршлага ( GMP ), a хоол бизнес нь хэд хэдэн сөрөг үр дагаварт хүргэж болзошгүй.
GMP бодлого гэж юу вэ?
GMP бодлого . Үйлдвэрлэлийн сайн туршлага ( GMP ) нь эмийн идэвхтэй найрлага (API), API үйлдвэрлэхэд ашигладаг химийн зуучлагч бодис, эмийн (эм) бүтээгдэхүүн, хоол хүнс, хоол хүнс/тэжээлийн нэмэлтийг үйлдвэрлэх, хадгалах, түгээхтэй холбоотой зааварчилгааг агуулсан дүрэм журам, удирдамжийн багц юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Хүнсний аюулгүй байдал ба хүнсний ариун цэврийн хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?
Хүнсний аюулгүй байдал гэдэг нь хоол хүнсээр дамжих өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд хоол хүнсийг хэрхэн яаж зохицуулахыг хэлнэ. Хүнсний ариун цэврийн байгууламж нь тоног төхөөрөмж, байгууламжийн цэвэр байдал юм. температурын аюултай бүс 40 ° -140 ° хувийн/гэрт 41 ° -135 ° хоолны үйлчилгээнд болон хоол хүнсээр дамжих өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх
Хүнсний үйлдвэрлэлд одоогоор ямар чиг хандлагыг тэмдэглэж байна вэ?
2019 оны шилдэг 10 хүнсний чиг хандлага 1. Ургамлын гаралтай хоол. Инстаграмаас гадна. Сүүлийн хэдэн жилийн хугацаанд Инстаграм болон бусад зураг хуваалцах програмууд нь хүнсний салбарт хувьсгал хийсэн. Каннабисаар хоол хийх. Мөөгний маниа. Альтернатив уураг. Хүнсний Технологи. Хүнсний хаягдал. Том амт
Хүнсний сүлжээн дэх хүнсний сүлжээ гэж юу вэ?
Амьтад хоол хүнс олж байхдаа хүнсний сүлжээ зөвхөн нэг замаар явдаг. жишээ нь: Шонхор могой иддэг, мэлхий идсэн, царцаа идсэн, өвс идсэн. Хоолны сүлжээ нь ургамал, амьтдын хоорондох олон янзын замыг харуулдаг. Жишээлбэл: Шонхор хулгана, хэрэм, мэлхий эсвэл бусад амьтдыг идэж болно
Хүнсний үйлдвэрлэлд CIP нь юу гэсэн үг вэ?
Газар дээр нь цэвэрхэн
Үйлдвэрлэлд ACE нь юу гэсэн үг вэ?
Чанартай өөр нэг үйлдлийн систем бол бага танигдсан боловч маш амжилттай болсон, Өрсөлдөх чадвар сайтай (ACE) үйлдлийн систем юм. Энэхүү системийг United Technologies Corporation (UTC) боловсруулсан бөгөөд хэрэгжүүлдэг