Агуулгын хүснэгт:
Видео: Элсэн чихэр гэж юу гэж нэрлэгддэг вэ?
2024 Зохиолч: Stanley Ellington | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 00:20
Элсэн чихэр/ Сахароз
Ихэнхдээ " ширээний элсэн чихэр , " Энэ нь олон жимс, ургамалд байдаг байгалийн гаралтай нүүрс ус юм. Ширээний элсэн чихэр -аас ихэвчлэн гаргаж авдаг чихрийн нишингэ эсвэл чихрийн нишингэ. Энэ нь 50% глюкоз, 50% фруктозоос бүрддэг бөгөөд хоорондоо холбогддог.
Үүнтэй холбогдуулан элсэн чихрийн өөр нэр юу вэ?
Сахарын хамгийн түгээмэл нэрс
- Декстроз.
- Фруктоз.
- Галактоз.
- Глюкоз.
- Лактоз.
- Мальтоз.
- Сахароз.
Хоёрдугаарт, 4 төрлийн элсэн чихэр гэж юу вэ? Дөрвөн сахар
- Глюкоз нь цусан дахь сахар бөгөөд эрдэнэ шишээс гаргаж авсан глюкозыг декстроз гэж нэрлэдэг.
- Фруктоз нь жимсний гол элсэн чихэр юм.
- Сахароз бол ширээний элсэн чихэр юм.
- HFCS нь эрдэнэ шишийн цардуулаар хийгдсэн байдаг.
Үүнтэй адил сахар яг юу вэ?
Элсэн чихэр Энэ нь чихэрлэг амттай, уусдаг нүүрс усны ерөнхий нэр бөгөөд тэдгээрийн ихэнх нь хоол хүнсэнд хэрэглэгддэг. Энгийн элсэн чихэр , мөн моносахарид гэж нэрлэдэг, орно глюкоз , фруктоз, галактоз. Хүснэгт элсэн чихэр , нунтагласан элсэн чихэр эсвэл тогтмол элсэн чихэр дисахарид болох сахарозыг хэлнэ глюкоз болон фруктоз.
Хэдэн төрлийн элсэн чихэр байдаг вэ?
Цагаанаас элсэн чихэр таяг руу элсэн чихэр баян хүрэн хүртэл элсэн чихэр , энд 11 байна элсэн чихэр Таны мэдэх ёстой сортууд, тэдгээрийг ашиглах дуртай аргууд. Бодоод байхад элсэн чихэр , хамгийн түрүүнд санаанд орж ирдэг зүйл бол чихэрлэг юм. Мөн гурилан бүтээгдэхүүн, амтат хоол, ундаа зэргийг амтлахын зэрэгцээ хэрэглэхэд тохиромжтой элсэн чихэр байна олон.
Зөвлөмж болгож буй:
Элсэн чихэр тээрэм хэрхэн ажилладаг вэ?
Тээрэмд чихрийн нишингийг жижиглэн бутлуурт тээвэрлэхийн өмнө жигнэж боловсруулдаг. Бутлагч нь таягаа хугалж, шүүсний эсийг хагалдаг. Роллерууд чихрийн шүүсийг уут гэж нэрлэгддэг утаслаг материалаас салгахад ашигладаг. Багас нь тээрмийн уурын зуухны түлш болгон дахин боловсруулдаг
Түүхий элсэн чихэр танд ашигтай юу?
Түүхий элсэн чихэр нь үнэхээр түүхий биш юм. Энэ нь арай бага боловсронгуй болсон тул молассын зарим хэсгийг хадгалдаг. Гэхдээ үүнээс эрүүл мэндийн бодит ашиг тус гэж байдаггүй. "Түүхий элсэн чихэрт цагаан элсэн чихэр эсвэл бор элсэн чихэрээс илүү тэжээллэг чанар байдаггүй" гэж Нонас хэлэв
Хөдөлгүүрийг эвдэхийн тулд хийн саванд хэр их элсэн чихэр хийх ёстой вэ?
Элсэн чихэр нь бензинд уусдаггүй. Тиймээс түлшний шүүлтүүрээр элсэн чихэр шигшиж, түлшний шугамаар дамжсан ч савны ёроолд сууна. Эдгээр найрлага нь хөдөлгүүрт ноцтой гэмтэл учруулахгүй, харин хэсэг хугацааны дараа зогсох болно
Элсэн чихэр их эсвэл бага хайлах цэгтэй юу?
Энэ нь элсэн чихэр нь тодорхой температурт хайлахын оронд халаалтын хурдаас хамааран өөр өөр температурт шингэн болж хувирдаг гэсэн үг юм. Хэрэв та элсэн чихэрийг маш өндөр дулаанаар хурдан халаавал бага дулаанаар удаан халаахаас илүү өндөр температурт хайлах болно
Чихрийн нишингээс элсэн чихэр яаж гаргаж авах вэ?
Шүүсийг гаргаж авахын тулд чихрийн нишингийг бутлах ёстой. Бутлах үйл явц нь нишингийн хатуу зангилааг задалж, ишийг тэгшлэх ёстой. Шүүсийг цуглуулж, шүүж, заримдаа эмчилж, дараа нь илүүдэл усыг зайлуулахын тулд буцалгана. Хатаасан нишингийн үлдэгдэл (багас) нь ихэвчлэн энэ процесст түлш болгон ашиглагддаг