Видео: Хадгалах ямар арга нь хоолыг маргаашийн температурт халааж, дараа нь нэн даруй хөргөнө вэ?
2024 Зохиолч: Stanley Ellington | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 00:20
Хадгалах арга нь хүнсний бүтээгдэхүүнийг бага зэргийн температурт халааж, тэр даруй хөргөхөд ашигладаг вэ? Дээрх мэдэгдэлд ашигласан хадгалах техникийн төрөл байж болно пастеризаци . Энэ арга нь хүний эрүүл мэндийн аюулгүй байдалд нөлөөлж болох бичил биетүүдийг устгахын тулд халаалттай холбоотой юм.
Үүний нэгэн адил, ямар хадгалах арга нь хоолыг бага зэргийн температурт халааж, дараа нь тэр даруй хөргөнө вэ?
Хариулт: The хадгалах техник пастеризаци гэж нэрлэдэг ба хоол байна халсан a хүртэл температур Цельсийн 100 хэмээс бага ба дараа нь хурдан хөлдөөсөн тул бактери үржихгүй, нэвтэрч чадахгүй хоол дараа нь халаалтын үйл явц хийгдсэн байна.
Мөн чийгийг арилгахын тулд ямар хадгалалтын техникийг оролддог вэ? Чийгийг арилгахыг оролддог хадгалах арга бол шингэн алдалт эсвэл хатаах хүнсний бүтээгдэхүүн. Олон төрлийн хоол мах, загас зэрэг чийгийг арилгах замаар хязгааргүй хугацаагаар хадгалагдана. Ингэснээр бичил биетний өсөлтөд хоол саад болж байна.
Цаашилбал, ямар хадгалах арга нь халаах, хөргөхтэй холбоотой вэ?
Пастеризаци . Пастеризаци Эмгэг төрүүлэгч (өвчин үүсгэгч) бичил биетнийг устгах, муудуулагч ферментийг идэвхгүйжүүлэх, мууддаг бичил биетнийг багасгах, устгах зорилгоор хүнсний бүтээгдэхүүнд дулаан хэрэглэхийг хэлнэ.
Температурын аюулын бүс гэж юу вэ?
" Аюултай бүс " (40 °F - 140 °F) Бактери хамгийн хурдан ургадаг температур 40 °F-аас 140 °F хооронд, 20 минутын дотор тоо хоёр дахин нэмэгддэг. Энэ хүрээ температур ихэвчлэн "гэж нэрлэдэг Аюултай бүс ." Хоолоо хөргөгчинд 2 цагаас илүү хугацаагаар бүү орхи.
Зөвлөмж болгож буй:
50/50 антифриз ямар температурт хөлддөг вэ?
35 градус F
TCS хоолыг тээвэрлэхэд ямар төрлийн сав ашиглах ёстой вэ?
Тусгаарлагдсан сав нь бүтээгдэхүүнийг шинэ, үр ашигтай байлгахад тусалдаг. Тусгаарлагдсан савыг вакуум гэрэл, дулааны хөнжил, хөөс боолт гэх мэт олон янзаар хийж болно. Мөн савнууд нь блок эсвэл хуурай мөс, мөсөн багц, дулааны массыг агуулж болно
Корпорацийн соёлыг хадгалах дөрвөн арга юу вэ?
Тиймээс соёлыг Таталцал-Сонголт-Үлэгдэлт (ASA), Ажилтны ажилд авах (нийгэмшил), Манлайлал (Дээд удирдлага) болон байгууллагын урамшууллын системээр дамжуулан хадгалж ирсэн. Байгууллагад ямар төрлийн хүмүүсийг авч ажиллуулж, ямар хүмүүсийг орхигдуулахыг тодорхойлдог
Хоолыг хананаас хэдэн инч зайд хадгалах ёстой вэ?
Хоолыг шалнаас дор хаяж 6 инч зайд, хананаас хол байлгах хэрэгтэй. Тэд мөн агаарын солилцоог хангахуйц байдлаар хадгалах хэрэгтэй, тавиурууд нь тугалган цаас болон бусад материалаар доторлогоогүй байна. Хооллоход бэлэн эсвэл чанаж болгосон хоолыг үргэлж түүхий хоолноос дээгүүр хадгалж, хөндлөн бохирдлоос сэргийлэхийн тулд сайтар таглаж байх ёстой
Винил цомгийг хадгалах хамгийн сайн арга юу вэ?
Тэднийг сэрүүн, хуурай байлга. Бичлэгээ халуун, шууд гэрлээс хол байлгах газар хадгал. Үнэн хэрэгтээ 65-70 градусын тав тухтай өрөөний температур хамгийн тохиромжтой байх болно. Чийгшил нь таны винилийг гэмтээж болзошгүй тул чийгшлийн түвшинг 45-50 хувийн хооронд байлгахыг хичээ