Агуулгын хүснэгт:
Видео: Haccp -ийг хэрхэн бичих вэ?
2024 Зохиолч: Stanley Ellington | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 00:20
- -ийг угсарна HACCP Баг.
- Хоол хүнс, түүний тархалтыг тайлбарлана уу.
- Хоолны зориулалт, хэрэглэгчдийг тайлбарлана уу.
- Үйл явцыг тодорхойлсон урсгалын диаграммыг боловсруул.
- Урсгалын диаграмыг шалгана уу.
- Аюулын шинжилгээ хийх (Зарчим 1)
- Хяналтын чухал цэгүүдийг (CCPs) тодорхойлох (2-р зарчим)
Цаашилбал, та Haccp -ийг хэрхэн бүтээх вэ?
HACCP төлөвлөгөө боловсруулах 12 алхам
- HACCP багийг цуглуул.
- Бүтээгдэхүүнийг тайлбарлана уу.
- Зорилтот хэрэглээ ба хэрэглэгчдийг тодорхойлох.
- Үйл явцыг дүрслэх урсгалын диаграммыг байгуул.
- Урсгалын диаграммыг газар дээр нь баталгаажуулах.
- Аюулын шинжилгээ хийх (Зарчим 1)
- Хяналтын чухал цэгүүдийг тодорхойлох (2-р зарчим)
- ХКН тус бүрт чухал хязгаар тогтоох (Зарчим 3)
Мөн хүнсний аюулгүй байдлын Haccp төлөвлөгөө юу вэ? HACCP нь удирдлагын систем юм хүнсний аюулгүй байдал түүхий эдийн үйлдвэрлэл, худалдан авалт, боловсруулалт, эцсийн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл, түгээлт, хэрэглээ хүртэлх биологи, хими, физик аюулын шинжилгээ, хяналтаар шийдэгддэг.
Үүнээс гадна, Haccp маягт гэж юу вэ?
А. HACCP төлөвлөгөө гэдэг нь түргэн мууддаг бүтээгдэхүүнийг хадгалах, тээвэрлэх, ашиглах, бэлтгэх, борлуулах явцад үүсэх биологи, хими, физикийн аюулыг тодорхойлох, хянахад ашигладаг хүнсний аюулгүй байдлын хяналтын систем юм. Түүнчлэн хүнсний үйлдвэрлэлд хяналт тавих чухал цэгүүдийг (ХКН) тодорхойлдог.
Haccp-ийн 7 алхам юу вэ?
HACCP-ийн долоон зарчим
- Зарчим 1 - Аюулын шинжилгээ хийх.
- 2-р зарчим - Хяналтын чухал цэгүүдийг тодорхойлох.
- 3-р зарчим - Чухал хязгаарыг тогтоо.
- 4-р зарчим- ХКН-д хяналт тавих.
- 5-р зарчим - Залруулах арга хэмжээг бий болгох.
- Зарчим 6 - Баталгаажуулалт.
- Зарчим 7 - Бүртгэл хөтлөх.
- HACCP дангаараа байдаггүй.
Зөвлөмж болгож буй:
Програм хангамжийн төслийн төлөвлөгөөг хэрхэн бичих вэ?
Төслийн төлөвлөгөөг 8 хялбар алхамаар хэрхэн бичих вэ Алхам 1: Төслийг гол оролцогч талуудад тайлбарлаж, зорилгоо тодорхойлж, анхны худалдан авалтаа аваарай. Алхам 2: Зорилгоо жагсааж, OKR -ийг уялдуулж, төслийг тоймло. Алхам 3: Төслийн хамрах хүрээний баримт бичгийг бий болгох. Төслийн нарийвчилсан хуваарь гаргах. Алхам 5: Үүрэг, хариуцлага, нөөцийг тодорхойл
Word хэлбэрээр 0.326-г хэрхэн бичих вэ?
Та 0.326-г үг хэлбэрээр бичиж болно: Гурван зуун (0.300) хорин зургаан мянганы нэг (0.026). Та мөн 0.326 -ийг хувиар илэрхийлж болно: 32.6%. Аравтын тооноос хувь авахын тулд үүнийг 100-аар үржүүлэхэд хангалттай. Энэ тохиолдолд 0.326 x100 нь 32.6-тай тэнцэнэ
Styrofoam аягыг хэрхэн яаж бичих вэ?
Хөөсөн полистирол гэдэг үгийг ихэвчлэн цагаан, хөөсөн полистирол бөмбөлгүүдийгээр хийсэн кофе аяга, хөргөгч эсвэл сав баглаа боодлын материал гэх мэт полистирол хөөс үйлдвэрлэх ерөнхий нэр томъёог АНУ, Канадын олон нийт буруу ашигладаг
Бүтээгдэхүүнд суурилсан бичих болон процесст суурилсан бичих хоёрын хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?
Тэдгээрийн практик үр нөлөөний тухайд гол ялгаа нь бүтээгдэхүүнд суурилсан арга барилд загвар текстийг эхэндээ харуулдаг бол процесст суурилсан арга барилд загвар текстийг төгсгөлд нь эсвэл бичих үйл явцын дундуур өгдөг
Та Haccp төлөвлөгөөг хэрхэн бичих вэ?
HACCP төлөвлөгөө боловсруулах 12 алхам HACCP багийг цуглуул. Бүтээгдэхүүнийг тайлбарлана уу. Зорилтот хэрэглээ ба хэрэглэгчдийг тодорхойлох. Үйл явцыг дүрслэх урсгалын диаграммыг байгуул. Урсгалын диаграммыг газар дээр нь баталгаажуулах. Аюулын шинжилгээ хийх (1-р зарчим) Хяналтын эгзэгтэй цэгүүдийг тодорхойлох (Зарчим 2) ХКН бүрт чухал хязгаар тогтоох (3-р зарчим)