Видео: Пастеризаци хийх температур хэд вэ?
2024 Зохиолч: Stanley Ellington | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 00:20
162 ° F
Үүний нэгэн адил хүмүүс пастеризацийн температур нь энэ температурын ач холбогдлыг юу гэж хэлдэг вэ гэж асуудаг.
Пастеризаци . Пастеризаци ашигладаг процесс юм температур Байгалийн бичил биетийг бууруулахын тулд 60-100 ° C -ийн температурт удаан хугацаагаар (хэдэн цаг) байлгана.
Пастеризаци юуг устгадаг вэ? " Пастержуулсан Сүү "Тайлбарыг анх 1864 онд Луи Пастер боловсруулсан. пастеризаци үхдэг листериоз, хижиг, сүрьеэ, сахуу, Q халууралт, бруцеллёз зэрэг өвчнийг хариуцдаг хортой организмууд.
Үүнтэй холбогдуулан Цельсийн 60 градусын пастеризацийн температур хэд вэ?
20-р зууны эхэн үед Милтон Жозеф Розенау стандартыг тогтоожээ. температур , удаан халаалттай үед 60 ° C (140 ° F) 20 минутын турш пастеризаци АНУ -ын Тэнгисийн цэргийн эмнэлгийн үйлчилгээнд байхдаа сүү, ялангуяа The Milk Question (1912) номондоо нийтлэв.
Пастеризаци хэрхэн хийгддэг вэ?
Пастеризаци Энэ нь сүүг халааж, дараа нь хурдан хөргөж, зарим бактерийг устгах үйл явц юм. Дараа нь сүүг дор хаяж хоёр секундын турш Фаренгейтийн 280 градус хүртэл халаадаг хэт халалтын эмчилгээ (UHT) байдаг. Энэхүү боловсруулалтын үр дүнд хадгалалтын хугацаа 9 сар хүртэл сунгагдана.
Зөвлөмж болгож буй:
Нафталин хайлах ба буцлах температур хэд вэ?
Нафталин буюу нафтен, нафталин, гавар давирхай, цагаан давирхай нь эрвээхэйн бөмбөлөгт агуулагддаг найрлага юм. Үүнийг нүүрсний давирхайгаар талсжуулах замаар хийдэг. Энэ нь маш хурц үнэртэй цагаан хатуу юм. Түүний хайлах цэг нь 80.2 градус, буцалгах цэг нь 217.9 градус байна
Энэ процессыг нээсэн пастеризаци гэж юу вэ?
Пастеризацийн үйл явцыг Луис Пастер дарсны нэрээр нэрлэсэн бөгөөд тэрээр дарсны буцалгах цэгээс доош температурт халаах замаар мууддаг организмуудыг идэвхгүйжүүлж болно. Уг процессыг хожим сүүнд ашигласан бөгөөд сүү боловсруулахад хамгийн чухал үйл ажиллагаа хэвээр байна
Кувейтэд бүртгэгдсэн хамгийн халуун температур хэд вэ?
Ази Улс/Бүс нутаг Температурын хот/Байршил Казахстан 49.1 °C (120.4 °F) Туркстан Кувейт 53.9 °C (129.0 °F) Митриба Киргизстан 44.0 °C (111.2 °F) ? Лаос 42.3 °C (108.1 °F) Сено
Тоосго тавьж болох хамгийн бага температур хэд вэ?
Халаалт байхгүй бол 2 хэмээс доош температурт тоосго тавихыг хориглоно. Зуурмагийн температурыг үргэлж 4 хэмээс дээш байлгах. Салхины хүйтнийг анхаарч үзээрэй
Пастеризаци бүх зүйлийг устгадаг уу?
Пастеризаци нь бидний хоолонд агуулагдах бүх бичил биетнийг устгадаггүй ч эмгэг төрүүлэгчдийн тоог эрс багасгаж, өвчин үүсгэх магадлал багатай байдаг. Жэй-Расселл хэлэхдээ, пастеризацид зориулагдсан тусгай температур нь хамгийн халуунд тэсвэртэй эмгэг төрүүлэгчдийг устгах чадварт суурилдаг