Видео: Энэ процессыг нээсэн пастеризаци гэж юу вэ?
2024 Зохиолч: Stanley Ellington | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 00:20
The үйл явц -ийн пастеризаци Луис Пастерийн нэрээр нэрлэгдсэн илрүүлсэн Буцалж буй температураас доош температурт халаах замаар дарсанд мууддаг организмуудыг идэвхгүй болгож болно. The үйл явц хожим нь сүүнд хэрэглэж байсан бөгөөд хамгийн чухал үйл ажиллагаа хэвээр байна боловсруулалт сүү.
Энд пастеризацийн процесс гэж юу вэ?
Пастеризаци . Пастеризаци эсвэл пастеризаци нь үйл явц Ус болон зарим савласан болон савлаагүй хүнсний бүтээгдэхүүнийг (сүү, жимсний шүүс гэх мэт) эмгэг төрүүлэгч бичил биетнийг устгаж, хадгалах хугацааг уртасгахын тулд ихэвчлэн 100 ° C (212 ° F) -аас бага дулаанаар эмчилдэг.
Үүний нэгэн адил пастеризаци яагаад чухал вэ? The ач холбогдол -ийн пастеризаци сүү болон бусад хүнсний бүтээгдэхүүн дэх бүх хортой бичил биетнийг устгах явдал юм. Пастеризаци Энэ нь болзошгүй хортой эмгэг төрүүлэгчдийг устгахын тулд сүүг халаах үйл явц юм. Түүхий сүүнд агуулагдах хортой бактерийг устгаж болно пастеризаци арга. Архи ууж байна пастержуулсан сүү таны эрүүл мэндэд тустай.
Тэгвэл пастеризаци гэж юу вэ?
Пастеризаци (эсвэл пастеризаци ) нь хоол хүнсийг хэрэглэхэд аюулгүй болгохын тулд эмгэг төрүүлэгч бактерийг устгахын тулд шингэн эсвэл хоолыг дулаанаар боловсруулах үйл явц юм. Энэ нь хамгийн хортой бичил биетнийг устгахын тулд хоолыг халаах явдал юм. Үйлдвэрлэгчид цагаан идээ болон бусад хүнсний бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхэд аюулгүй болгохын тулд пастержуулдаг. Үйл явц нь нэртэй Луис Пастерын дараа.
Пастеризаци нийгэмд хэрхэн нөлөөлсөн бэ?
Пастеризаци микробуудыг устгаж, шар айраг, сүү болон бусад барааг муудахаас сэргийлдэг. Пастер торгон хорхойтой ажиллахдаа өнөөг хүртэл торгоны өндөгний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх арга барилыг боловсруулсан. Өвчний үр хөврөлийн онолыг ашиглан тахианы холер, боом, галзуу өвчний эсрэг вакцин боловсруулсан.
Зөвлөмж болгож буй:
Пастеризаци хийх температур хэд вэ?
162 ° F
Пастеризацийн процессыг хэзээ зохион бүтээсэн бэ?
Пастеризаци гэдэг нь бичил биетнийг устгахын тулд шингэнийг буцалгах цэгээс доош халаах үйл явц юм. Үүнийг 1864 онд Луис Пастер дарсны хадгалалтын чанарыг сайжруулах зорилгоор бүтээжээ. 1800-аад оны сүүлчээр Европт, 1900-аад оны эхээр АНУ-д сүүг арилжааны пастеризаци хийж эхэлсэн
ITIL процессыг юу хянадаг вэ?
Процессын хяналт нь процессын хяналтыг тодорхойлж, хадгалах таван элементийг агуулдаг; Эдгээр элементүүдийн хоёр нь Процессын бодлого ба Процесс эзэмшигч юм. а. Үйл явцын зорилго, баримтжуулалт, санал хүсэлт - Эдгээр таван элементийн хослол нь үйл явц бүрийг хянах, хянах боломжийг олгодог
Хуваарилалтын үр ашиггүй байдал гэж юу вэ Энэ нь зах зээлийн доголдол гэж юу вэ?
Хэрэглэгч үр ашигтай үнийг төлөхгүй байх үед хуваарилалтын үр ашиггүй байдал үүсдэг. Үр ашигтай үнэ гэдэг нь тухайн бараа, үйлчилгээг нийлүүлэхэд гарсан үйлдвэрлэлийн зардлыг л нөхдөг үнэ юм. Хуваарилалтын үр ашиг нь пүүсийн үнэ P нь нийлүүлэлтийн нэмэлт (ахиуц) зардал, MC-тэй тэнцүү байх үед үүсдэг
Пастеризаци бүх зүйлийг устгадаг уу?
Пастеризаци нь бидний хоолонд агуулагдах бүх бичил биетнийг устгадаггүй ч эмгэг төрүүлэгчдийн тоог эрс багасгаж, өвчин үүсгэх магадлал багатай байдаг. Жэй-Расселл хэлэхдээ, пастеризацид зориулагдсан тусгай температур нь хамгийн халуунд тэсвэртэй эмгэг төрүүлэгчдийг устгах чадварт суурилдаг