Видео: Зэрлэг будаа юунд ашиглагддаг вэ?
2024 Зохиолч: Stanley Ellington | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 00:20
Хэрэглээ: Зэрлэг будаа төмсийг орлох тэжээллэг үр тариа юм будаа , мөн байна ашигласан боолт, амттан, шөл, салат, амттан зэрэг олон төрлийн хоолонд.
Үүнтэй адил хүмүүс зэрлэг будаа ямар ач тустай вэ гэж асуудаг.
Илчлэг багатай, шим тэжээлийн өндөр агууламжтай болгодог зэрлэг будаа шим тэжээлээр баялаг хоол. Энэ нь маш гайхалтай ашигт малтмалын эх үүсвэр бөгөөд ургамлын гаралтай уургийн гайхалтай эх үүсвэр юм. ХУРААНГУЙ Зэрлэг будаа уураг, манган, фосфор, магни, цайр зэрэг хэд хэдэн шим тэжээлийг гайхалтай хэмжээгээр агуулдаг.
Нэмж хэлэхэд, Зэрлэг будаа бор будаагаас илүү сайн уу? Хэрэв та илчлэгээ багасгаж, уургийн хэрэглээгээ нэмэгдүүлэхийг хүсч байвал зэрлэг будаа юм илүү сайн сонголт. Нэг порц зэрлэг будаа бага калори агуулдаг бөгөөд уургийн агууламж хоёр дахин их байдаг бор будаа . Хоёр төрлийн будаа эслэг, антиоксидант болон манган, магни, фосфор зэрэг шим тэжээлийн агуу эх үүсвэр юм.
Хүмүүс бас асуудаг, яагаад зэрлэг будаа гэж нэрлэдэг юм бэ?
Тэд зэрлэг будаа гэж нэрлэдэг байв "сайн жимс" гэсэн утгатай "manoomin" бөгөөд үүнийг Европын оршин суугчдад танилцуулсан бөгөөд тэд үүнийг үндсэн хоол болгон ашигладаг байв. Английн эртний судлаачид зэрлэг будаа гэж нэрлэдэг эсвэл Энэтхэг будаа , мөн францчууд дуудсан Энэ нь 'folle avoine' буюу галзуу овъёос.
Зэрлэг будаа юугаар хийгдсэн бэ?
Зэрлэг будаа (Ожибве: манумин; мөн Канад гэж нэрлэдэг будаа , Энэтхэг будаа , ба усны овъёос) нь Зизаниа овгийг бүрдүүлдэг дөрвөн зүйлийн өвс бөгөөд тэдгээрээс хурааж авах үр тариа юм. Энэ үр тариаг Хойд Америк, Хятадад цуглуулж, идэж байсан түүхтэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Зэрлэг будаа хаана ургадаг вэ?
Хойд зэрлэг будаа (Zizania palustris) нь Хойд Америкийн Их нууруудын бүс нутаг, Канадын Хойд Онтарио, Альберта, Саскачеван, Манитоба мужуудын Бореал ойн усан бүс нутаг, Миннесота, Висконсин, Мичиган, Айдахо мужуудад ургадаг нэг наст ургамал юм. АНУ
Зэрлэг будаа муу юу?
Зэрлэг будаа бол зажлууртай, амттай үр тарианы онцгой төрөл юм. Энэ нь энгийн будаатай харьцуулахад уургийн агууламж өндөр бөгөөд хэд хэдэн чухал шим тэжээл, гайхалтай хэмжээний антиоксидант агуулдаг. Үүнээс гадна зэрлэг будаа тогтмол идэх нь зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулж, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулдаг
Зэрлэг будаа дахь хар зүйл юу вэ?
Үр тарианы бараан өнгө нь юуны түрүүнд түүний өтгөн антоцианин агууламжтай холбоотой юм. Хар будаа нь уураг, эслэг, төмрөөр баялаг бөгөөд шим тэжээлийн агуу эх үүсвэр юм. Үр тариа нь бага зэрэг чихэрлэг, самартай бүтэцтэй бөгөөд олон хоолонд будааны суурь хоол болгон ашигладаг
Зэрлэг будаа ургахад хэр хугацаа шаардагдах вэ?
Ойролцоогоор 10 хоног
Зэрлэг будаа нүүрс ус гэж тооцогддог уу?
Нэг аяга урт үр тариа чанаж болгосон бор будаанд 52 грамм нүүрс ус агуулагддаг бол ижил хэмжээний чанасан, баяжуулсан богино үр тарианы цагаан будаанд 53 грамм нүүрс ус агуулагддаг. Нөгөөтэйгүүр, чанаж болгосон зэрлэг будаа нь зөвхөн 35 грамм нүүрс ус агуулдаг тул нүүрс усны хэрэглээгээ багасгахыг хүсвэл хамгийн сайн сонголтуудын нэг юм