Видео: USDA ямар хоолыг шалгах ёстой вэ?
2024 Зохиолч: Stanley Ellington | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 00:20
ХҮНСНИЙ АЮУЛГҮЙ БАЙДАЛ, ХЯНАЛТЫН ҮЙЛЧИЛГЭЭ
FSIS нь Холбооны хуулийг хэрэгжүүлдэг Мах Хяналт шалгалтын тухай хууль (FMIA), the Шувууны аж ахуй Холбооны хяналт, зохицуулалтыг шаарддаг Бүтээгдэхүүний хяналтын тухай хууль, Өндөгний бүтээгдэхүүний хяналтын тухай хууль. мах , шувууны аж ахуй , хүний хоол хүнс болгон ашиглах зорилгоор худалдаанд түгээхээр бэлтгэсэн боловсруулсан өндөгний бүтээгдэхүүн.
Үүнтэй адилаар USDA ямар хүнсний бүтээгдэхүүнийг шалгах ёстой вэ?
ХҮНСНИЙ АЮУЛГҮЙ БАЙДАЛ, ХЯНАЛТЫН ҮЙЛЧИЛГЭЭ FSIS нь Холбооны Махны хяналтын тухай хуулийг (FMIA) хэрэгжүүлдэг. Шувууны аж ахуй Махны хяналт, зохицуулалтыг шаарддаг Бүтээгдэхүүний хяналтын тухай хууль, Өндөгний бүтээгдэхүүний хяналтын тухай хууль, шувууны аж ахуй , хүний хоол хүнс болгон ашиглах зорилгоор худалдаанд түгээхээр бэлтгэсэн боловсруулсан өндөгний бүтээгдэхүүн.
Дээрээс нь бүх мах USDA-аас шалгагдах ёстой юу? Бүх мах АНУ-д нийтийн хэрэгцээнд зориулж байх ёстой шалгасан АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яамнаас ( USDA ). Миссури зэрэг зарим мужид та бас боломжтой байна улсын байцаагч үзлэг агентлаг махыг шалгах , гэхдээ хэрэв та хийх , the мах худалдах улсын шугамыг давж чадахгүй.
Мөн USDA-ийн шалгалтыг яаж авах вэ гэж асуув.
- АЛХАМ 1 Өргөдөл гаргах.
- АЛХАМ 2 Байгууламж нь зохицуулалтын гүйцэтгэлийг хангасан байх ёстой.
- АЛХАМ 3 Зөвшөөрөгдсөн шошго авах.
- АЛХАМ 4 Усны эх үүсвэрийн зөвшөөрөгдсөн бичгийг авах.
- АЛХАМ 5 Ариутгах татуургын системийн зөвшөөрөгдсөн бичиг авах.
- АЛХАМ 6 Үйл ажиллагааны стандарт журмыг бичгээр гаргаж өгнө үү.
- АЛХАМ 7 Аюулын шинжилгээ болон HACCP төлөвлөгөөг бичгээр гаргаж өгнө үү.
USDA хүнсний байцаагч юу хийдэг вэ?
Хүнсний байцаагч нар АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яаманд ажилладаг ( USDA ) Хоол хүнс Аюулгүй байдал ба Хяналт шалгалт Үйлчилгээ. Эдгээр хүмүүс хувийн үйлдвэрт боловсруулсан мах, шувууны махыг аюулгүй, зохих шошготой эсэхийг баталгаажуулдаг. 7500 гаруй байгаа хүнсний байцаагчид хэлтэст ажилд орсон.
Зөвлөмж болгож буй:
TCS хоолыг тээвэрлэхэд ямар төрлийн сав ашиглах ёстой вэ?
Тусгаарлагдсан сав нь бүтээгдэхүүнийг шинэ, үр ашигтай байлгахад тусалдаг. Тусгаарлагдсан савыг вакуум гэрэл, дулааны хөнжил, хөөс боолт гэх мэт олон янзаар хийж болно. Мөн савнууд нь блок эсвэл хуурай мөс, мөсөн багц, дулааны массыг агуулж болно
Таамаглал нь шалгах боломжтой байх ёстой гэдэг нь юу гэсэн үг вэ?
Шинжлэх ухааны таамаглалыг туршиж үзэх ёстой Гипотезийг туршиж үзэх боломжтой гэдэг нь үүнтэй санал нийлэх, эс зөвшөөрөхгүй ажиглалт хийх боломжтой гэсэн үг юм. Энэ мэдэгдэл үнэн байж магадгүй, гэхдээ энэ нь шинжлэх ухааны таамаглал биш юм. Үүнийг туршиж үзэх боломжгүй учраас тэр юм
АНУ-ын ямар хоолыг Европт хориглодог вэ?
Амт нэмэгдүүлэгч болон хадгалагч BHA болон BHT нь Европт хатуу хязгаарлалттай байдаг ч Америкийн хүнсний бүтээгдэхүүнд өргөн хэрэглэгддэг. BHT-ийн талаарх нотлох баримтууд холилдсон боловч BHA нь хүний хорт хавдар үүсгэгч болох нь "боломжийн дагуу хүлээгдэж буй" хорт хавдар үүсгэгчийн тухай АНУ-ын засгийн газрын тайланд орсон байдаг
Хадгалах ямар арга нь хоолыг маргаашийн температурт халааж, дараа нь нэн даруй хөргөнө вэ?
Хадгалах арга нь хүнсний бүтээгдэхүүнийг бага зэргийн температурт халааж, тэр даруй хөргөхөд ашигладаг вэ? Дээрх мэдэгдэлд ашигласан хадгалах техникийн төрөл нь пастеризаци байж болно. Энэ арга нь хүний эрүүл мэндийн аюулгүй байдалд нөлөөлж болох бичил биетүүдийг устгахын тулд халаалттай холбоотой юм
Хоолыг хананаас хэдэн инч зайд хадгалах ёстой вэ?
Хоолыг шалнаас дор хаяж 6 инч зайд, хананаас хол байлгах хэрэгтэй. Тэд мөн агаарын солилцоог хангахуйц байдлаар хадгалах хэрэгтэй, тавиурууд нь тугалган цаас болон бусад материалаар доторлогоогүй байна. Хооллоход бэлэн эсвэл чанаж болгосон хоолыг үргэлж түүхий хоолноос дээгүүр хадгалж, хөндлөн бохирдлоос сэргийлэхийн тулд сайтар таглаж байх ёстой