Видео: Ресторанд хөтлөгч хийх ямар байдаг вэ?
2024 Зохиолч: Stanley Ellington | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 00:20
Нэг адил хост эсвэл гэрийн эзэгтэй Та олон зүйлийн хариуцлагыг хүлээх болно. Та зочдыг баяртайгаар угтаж, ширээн дээр нь авчирч, мөнгөн эдлэл, цэсээр хангах хэрэгтэй болно. -ийн аюул байхад хост байх эсвэл гэрийн эзэгтэй серверүүдтэй тулгардаг шиг тийм ч эрс тэс зүйл биш төстэй.
Хүмүүс бас ресторанд хөтлөгч юу хийдэг вэ гэж асуудаг.
Гэрийн эзэгтэй эсвэл хост үйлчлүүлэгчдийг орж ирэхэд нь мэндчилж байна зоогийн газар , тэдний захиалгыг авч эсвэл хүлээлгийн жагсаалтад оруулж, тэдэнд цэс өгч, суудалдаа үзүүлэв. Тэд мөн утасны дуудлага, хэрэглэгчийн асуултыг шийдвэрлэх боломжтой ресторан болон цэс, төрөл бүрийн туслах зоогийн газар шаардлагатай үед ажилтнууд.
Нэмж дурдахад гэрийн эзэгтэй эсвэл зөөгч байх нь дээр үү? Гэрийн эзэгтэй ба зөөгч хоёулаа ресторанд үйлчлүүлэгчид ханддаг маш чухал ажил юм. Гэсэн хэдий ч үйлчлүүлэгчдэд үйлчлэх үүрэг тус бүр нь нэлээд ялгаатай байдаг. А. гэрийн эзэгтэй зочдыг угтаж, чанартай туршлагыг хангах үүрэгтэй зөөгч үйлчлүүлэгчийн хоолны үеэр хамгийн чухал хүн юм.
Бас гэрийн эзэгтэйн ажил амархан уу гэж асуусан.
Хостууд болон гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн ямар ч зөвлөгөө өгдөггүй, тэд зөөгч, зөөгчөөс илүү цагийн цалин авдаг. Дундаж, хөтлөгчид болон гэрийн эзэгтэй нар цагт 8,42 доллар олоорой, гэхдээ хаана байгаа рестораны төрлөөс хамаарна ажил , та цагт 12 доллараас дээш орлого олох боломжтой.
Хөтлөгч хэдэн цаг ажилладаг вэ?
Ердийн байдлаар ажил Ресторанаар долоо хоног Хөтлөгч , та хүлээж болно ажил 40 хүрэхгүй цаг Долоо хоногт.
Зөвлөмж болгож буй:
Бичлэг хийх явцад ямар алхам хийх ёстой вэ?
Бичлэг хийх үйл явцын ердийн дараалал нь дүн шинжилгээ хийх, сэтгүүлийн бичилт бэлтгэх, эдгээр бүртгэлийг ерөнхий дэвтэрт оруулах явдал юм. Нягтлан бодох бүртгэлийн дараагийн үйл явцад туршилтын үлдэгдэл бэлтгэх, санхүүгийн тайлан гаргах зэрэг орно
Ресторанд зориулсан завсарлагааны дүн шинжилгээг хэрхэн хийх вэ?
Тогтмол зардлыг 1 хасах хувьсах зардлын хувиар хуваах үндсэн томъёо юм. Амралтын хуваариа мэдэх нь шинэ ресторан нээх эрсдлийг үнэлэх эсвэл одоо байгаа рестораныхаа зорилгыг хамгийн бага байлгахад тусална
Ресторанд эвдрэх цэгийг хэрхэн тооцоолох вэ?
Ресторан ажиллуулах гол үзүүлэлт бол таны хохирол амсдаг цэг юм. Хохирол гэдэг нь үндсэндээ мөнгөө алдахгүйн тулд тодорхой хугацаанд шаардлагатай борлуулалтын хэмжээ юм. Тогтмол зардлыг 1 хасах хувьсах зардлын хувиар хуваах үндсэн томъёо юм
Гуравдагч этгээдийн тооцоо хийх, цуглуулах хоёрын хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?
Цуглуулах: Хүлээн авагч та гаалийн бүрдүүлэлт, татвар, хураамж гэх мэт импортын хураамж зэрэг тээвэрлэлтийн бүх төлбөрийг хариуцна. Гуравдагч тал: Урьдчилан тогтоосон байгууллага бүх ачааны төлбөрийг төлдөг. Гуравдагч этгээдийн тооцооны сонголтод төлбөрийн хаяг болон оператор компанийн дансны мэдээлэл шаардлагатай
Ресторанд товч танилцуулга гэж юу вэ?
Хоол хүнс, ундааны үйлчилгээний товч танилцуулгын зорилго нь ээлж эхэлж байгаа бүх F&B хамтрагчдыг мэдээллээр хангах, шинэчлэх явдал юм. Энэ бол F&B хэлтсийн бодлого юм; Цолбор бүрт ээлж бүрийн өмнө үйлчилгээний танилцуулга хийдэг. Мэдээлэл нь богино бөгөөд 10-15 минутаас хэтрэхгүй байх ёстой